Produzido a partir da fermentação de grãos de centeio, milho, cevada e água, o uísque tem as suas categorias divididas em relação aos cereais que são usados no processo de fabrico dessa bebida. Conheça os principais labels dos uísques e escolha a sua variedade favorita.

Tipos de produção do uísque

O uísque é uma bebida alcoólica que pode ser produzido de várias formas diferentes, tais como:

Single Malt

O single malt é um uísque que é produzido apenas com cevada maltada. Ele é muito raro e também pode ser muito dispendioso, sendo por isso uma das bebidas prediletas da maioria dos apreciadores.

Vatted

O Vatted é um uísque que mistura vários tonéis de single malt. O green label é um dos melhores exemplos deste tipo de uísque, uma vez que passa por um criterioso processo de envelhecimento por um período de 15 anos antes de ser engarrafado e comercializado.

Grain

O grain é um uísque que mistura grãos de milho ou de trigo e, em alguns casos específicos, utiliza alguns pedaços de cevada ou de centeio. Normalmente, é uma bebida muito encorpada, o que constitui uma experiência excecional para a maioria dos palatos.

Blended

Neste processo de fabrico, existe uma mistura entre o uísque grain e o uísque single malt. No total, são necessários entre 35 e 45 uísques para a realização desta bebida. No Brasil, este é um dos tipos de bebidas mais consumidas - na forma de red, black, gold e blue label.

Tipos de labels dos uísques

Além do tipo de produção, também é muito importante e interessante saber quais são os tipos de labels dos uísques e conhecer as suas principais diferenças. Destacam-se os demais:

Red Label

O red label é um dos uísques mais conhecidos do mundo, pois foi o primeiro a ser exportado para toda a parte. Trata-se de uma bebida que dá a conhecer os sabores únicos da Escócia e mistura o blended da região oeste (mais escuro) com o da área leste (mais claro). As garrafas de formato quadrado, em oposição às tradicionais de corpo arredondado, fizeram com que várias marcas de uísque escocesas ficassem famosas como é o caso do Johnnie Walker.

Black Label

As qualidades do black label são tantas que, durante uns tempos, esta bebida ficou conhecida pelo “Michelangelo dos uísques” - em homenagem ao grande artista italiano. Ela é envelhecida durante um período de 12 anos e contém uma mistura especial de cevada, trigo e água. É resultado de uma mistura de 40 single malts e grains, o que origina um aroma com notas de baunilha, frutas e fragrâncias da terra.

Green Label

O green label é formado por uma mistura variada de maltes: da praia, da floresta e dos campos. Eles são criteriosamente escolhidos e, na maior parte das vezes, são misturados com cascas de laranja, de cereja ou de pêssego para um resultado final mais requintado, luxuoso e saboroso.

Gold Label

O gold label é muito rico e estimulante ao paladar. Trata-se de uma bebida que mistura mel, passas e caramelo com adição de amêndoas, o que faz com que o resultado final seja muito cremoso e consistente. Esta bebida foi elaborada para comemorar o aniversário de um século da marca Johnnie Walker e é chamada de gold devido à sua aparência dourada.

Blue Label

O blue label é a categoria mais cara do mercado. Na sua produção são selecionadas as melhores castas de vários locais da Escócia, nomeadamente as que amadurecem nos barris mais antigos. A partir deste label, surgiram bebidas como: King George V (edição comemorativa em homenagem ao rei inglês); the John Walker (como homenagem ao criador da marca Johnnie Walker); Blue Label Baccarat (em homenagem aos 200 anos de nascimento do fundador da casa de bebidas).

Outras marcas relevantes

A marca Johnnie Walker, pioneira no mercado dos uísques, estabeleceu um nível mínimo de qualidade para os diferentes labels, no entanto, existem outras marcas de uísque que também se têm evidenciado, como por exemplo: a Chivas Regal, o Old Parr e o The Famous Grouse na Escócia, a Jameson na Irlanda, o Jack Daniel´s nos Estados Unidos da América e o Glenfidich na Alemanha, entre outros de renome mundial.